Muffini

Za vrijeme moje internetske odsutnosti od 2 mjeseca slobodno vrijeme provodili smo igrajući društvene igre i pekli ove slasne kolačiće. Slobodno mogu reći da smo postali pravi majstori kad su muffini u pitanju.

Ovo je recept za Muffine

Muffini sa čokoladom i kavom

1 čaša komadića poluslatke čokolade
1 žlica instant kave
1/4 čaše margarina
1 1/4 čaše mlijeka
1 jaje
2 1/2 čaše brašna
1/3 čaše šećera u prahu
1 žlica praška za pecivo
1/2 žličice  soli

Postupak:

Pećnicu zagrijati na 205°C. Veliki kalup za muffine namastiti ili u njih staviti papirnate kalupiće.
U posudi laganoj zagrijanoj na vatri podgrijavati polovicu čokoladnih komadića,kavu,margarin i mlijeko.Tući da nastane glatka smjesa.Ohladiti.

U velikoj zdjeli tući jaje.Dodati hladnu čokoladnu smjesu,lagano promiješati i pažljivo dodati preostale čokoladne komadiće.

Kalupiće napuniti tijestom.Peći u pećnici 20 minuta!

Mi smo kavu izbjegavali zbog moje preosjetljivosti. Probali smo razne recepte pa smo radili i sa kokosovim brašnom,brašnom koje je bez glutena i sl.

A ovako su izgledali naši muffini

 

                                              Bon apetit!  

Ovo je super izdašno i sito,odlično za kavu, uz malo soka/mljeka super zdravi i brzi doručak!

Sviđa vam se recept? Hoće te ih još na blogu?

Do sljedećeg tipkanja,
LP;Tina